Linnea Vihonen kiinnostaa yleensä yhdestä syystä: haluat nopeasti selkeän kuvan siitä, kuka hän on, mitä hän tekee ja miksi hänen nimensä nousee esiin ruokaohjelmissa, tapahtumissa ja somessa. Tässä artikkelissa kokoan yhteen taustan, uran, työnkuvan ja sen, millainen tekijä Linnea Vihonen on keittiön lisäksi myös ruoan tarinankertojana
Pikainfo
| Kohta | Tiivistelmä |
|---|---|
| Ammatti | Kokki, keittiömestari, food designer |
| Pääkaupunki | Helsinki |
| Tunnettu | Ruoka-aiheiset tv-ohjelmat ja ruokaelämykset |
| Oma yritys | Linnea & Lobsters Oy |
| Koulutus | Perho, kokkikoulutus |
Kuka Linnea Vihonen on
Linnea Vihonen on suomalainen kokki ja food designer, joka on tehnyt uransa sekä ravintolakeittiöissä että esiintyjänä. Hänet tunnetaan ruoka-aiheisista tv-ohjelmista, ja hän on rakentanut itselleen roolin tekijänä, joka suunnittelee elämyksiä ruoan kautta eikä pelkästään reseptejä paperille.
Jos mietit, miksi termi food design toistuu hänen yhteydessään, se on hyvä vihje: hänen työssään ruoka on usein osa isompaa kokonaisuutta, kuten tapahtumaa, brändiä, tilaa, tunnelmaa ja tarinaa.
Linnea Vihosen ura keittiössä
Koulutus ja ammattipolun alku
Linnea Vihonen on valmistunut kokiksi Perho-ravintolakoulusta, ja taustalla näkyy selvästi ammattikeittiön rytmi: täsmällisyys, suunnittelu ja kyky pitää pakka kasassa silloinkin, kun kiire painaa päälle.
Ravintolat ja keittiömestarin vastuu
Hän on työskennellyt helsinkiläisissä ravintoloissa ja toiminut muun muassa Yes Yes Yes -ravintolan keittiömestarina. Tällaisissa rooleissa ruoka ei synny fiiliksellä, vaan se tehdään tiiminä, aikataulutetaan ja viimeistellään niin, että jokainen annos osuu maaliin.
Jos Linnea Vihonen -aihe herätti ruokahalun, voit hakea lisää makuideoita myös sisilialaisesta ravintola Helsingissä -jutusta.
Mitä food design tarkoittaa käytännössä
Food design kuulostaa trendisanalta, mutta arjessa se on yllättävän konkreettista. Se voi tarkoittaa esimerkiksi
-
menukokonaisuuksien ja tarjoilutapojen suunnittelua tapahtumiin
-
konseptointia brändeille, kuvauksiin ja kampanjoihin
-
ruokasisältöjen ja elämysten rakentamista niin, että ne toimivat myös visuaalisesti ja tarinallisesti
Linnea Vihosen omassa tekemisessä näkyy ajatus siitä, että ruoka on osa kokemusta: miltä se näyttää, missä se syödään, mitä se viestii ja millaisen muiston se jättää.
Oma yritys ja projektit
Linnea Vihosella on oma yritys Linnea & Lobsters Oy, ja sitä kautta hän tekee ruokaelämyksiä, yhteistyöprojekteja ja tapahtumatuotantoa. Monelle tämä on se kiinnostavin puoli: hän ei ole vain keittiössä, vaan myös suunnittelupöydän ääressä ja esiintymislavalla.
TV-esiintymiset ja julkinen tunnettuus
Moni on törmännyt Linnea Vihoseen ruokaohjelmissa. Hän on ollut mukana Kokkisodassa ja muissa ruoka-aiheisissa formaateissa, joissa tekijän persoona ja toimintatapa näkyvät nopeasti. Television puolella pärjää usein se, joka osaa olla samaan aikaan ammattimainen ja helposti lähestyttävä.
Millainen tyyli ja arvot näkyvät hänen tekemisessään
Linnea Vihosen julkisissa jutuissa korostuu usein arjen realismi: onnistumiset syntyvät rutiineista, ja joskus yksi moka opettaa enemmän kuin kymmenen täydellistä työpäivää. Esimerkiksi Ylen jutussa hän kertoo kokemuksesta, joka teki täsmällisyydestä hänelle entistä tärkeämpää.
Tämä on kiinnostavaa myös kotikokin näkökulmasta. Ammattilaisen viesti ei ole aina uusi temppu pannulla, vaan perusasiat:
-
suunnittele ajoissa
-
tee helpot palikat valmiiksi
-
jätä tilaa fiilikselle vasta, kun runko on kunnossa
Linnea Vihonen somessa ja yleisön kiinnostus
Linnea Vihonen on aktiivinen myös somessa, ja hänen sisältönsä kiinnostaa, koska siinä yhdistyy käytännöllisyys ja tietty esteettinen tatsi. Toiset seuraavat reseptien takia, toiset siksi, että ruoka näyttää elämältä eikä mainoskuvalta.
Usein kysytyt kysymykset
Kuka Linnea Vihonen on
Linnea Vihonen on suomalainen kokki ja food designer, joka tunnetaan tv-ohjelmista ja ruokaelämysten suunnittelusta.
Mitä Linnea Vihonen tekee työkseen
Hän työskentelee ruoan parissa monessa roolissa: kokkina, konseptoijana, tapahtumaruokien suunnittelijana ja yhteistyöprojektien tekijänä oman yrityksensä kautta.
Missä Linnea Vihonen on työskennellyt
Hänen taustastaan löytyy ravintolatyötä Helsingissä ja muun muassa keittiömestarin rooli Yes Yes Yes -ravintolassa.
Kun pohdit, millaiset annokset ja tunnelma inspiroivat Linnea Vihonen -teeman ympärillä, italialainen ravintola Tampereella -juttu täydentää kokonaisuutta luontevasti.
Onko Linnea Vihonen esiintynyt televisiossa
Kyllä. Hänet tunnetaan useista ruoka-aiheisista tv-ohjelmista, kuten Kokkisodasta.
Onko Linnea Vihosella oma yritys
Kyllä. Hän toimii Linnea & Lobsters Oy:n kautta ja tekee ruokaelämyksiä sekä yhteistyöprojekteja.
Käytännöllinen päätelmä
Jos etsit yhdestä paikasta ymmärrettävää kokonaiskuvaa, Linnea Vihonen näyttäytyy tekijänä, joka yhdistää ammattikeittiön kurinalaisuuden ja luovan suunnittelun. Hän on sekä kokki että ruokaelämysten rakentaja, ja siksi hänen nimensä nousee esiin, kun puhutaan ravintolatyöstä, tv-esiintymisistä ja modernista tavasta ajatella ruokaa.
Jos haluat ottaa idean omaan arkeen, kokeile samaa ajattelutapaa pienessä mittakaavassa: suunnittele yksi kokonaisuus kerrallaan. Valitse teema, mieti tarjottavat, rytmitä tekeminen ja anna vasta lopuksi tilaa improvisaatiolle. Se on yllättävän usein se ero, joka tekee tavallisesta illasta onnistuneen.
Vieraile Saadaksesi Lisää Informatiivisia Blogeja Bloggar.Fi
